Changjian - un portrait par Namhee

Bonjour à tous!
Je vous présente mon ami Chanjian.
Il étudie le signal à Telecom ParisTech, mais il a etudié l'électronique en Chine.
Il est venu à Paris dernier juillet, mais il parle le français très bien.

Il aime lire les livres particulièrement de l'histoire chinois, regarder les films ou videos sur Internet et aussi courir dans le parc.

En général, en week-end, il se leve très tard et il va au supermarché, après faire le cours, il fait Internet ou joue la carte avec ses amis. De temps en temps, il va aux musées ou aux parcs.

Dans le futur, il veux travailler en France et aussi il veux continuer à étudier pour obtenir le doctorat.

Je pense qu'il est très gentil et très actif à tous les travails.

Une recette du plat coréen

Bonjour à tous! Je vous présente la recette de mon plat préferé.

Ce plat est traditionnel à la Corée.

Ce prénom est 'la galette de thon'. 

D'abord, il y a deux grands fêtes en Corée par une année.

Pour les féliciter, les gens préparent les plats diverses.

Les plats sont différents par chaque les maisons et les régions,

mais tous les gens préparent les galettes. 

 D'abord, on a besoin de deux oeufs, 200 grammes de farines, 

un conserve de thon,  un ciboule, un oignon, un peu de Kimchi 

et un peu de sel, poivres, l'huile.

On va commencer.

D'abord, éliminez l'huile de thon avec tamis,

et ajoutez du sel et poivres avec thon.

 Aprés, coupez les Kimchi et emincez l'oignon et le ciboule en petit morceau.

Et mélangez les thons avec Kimchi, les oeufs et les autres légumes.

Enfin, faites cuire les thons avec l'huile pendant dix minutes.

 C'est parfait!

En général, en Corée, le jour ou il pleut, on mange les galettes avec les boissons traditionnels souvent.

Xiao - Un plat chinois

“LaBaZhou”

Soupe du riz de LaBa

·         Le nom du plat

Ce plat s'appelle "La Ba Zhou" en chinois parce que c’est une soupe du riz qu’on mange à une fête qui s’appelle La Ba.

·         L’histoire de ce plat

Les Chinois mangeant cette soupe du riz à La Ba. C’est une fête pour célébrer la récolte abondante de cette année. Il est le 8 Décembre du calendrier lunaire.

Les Chinois ont eu l’habitude de manger ce plat il y a mille ans. Dans la dynastie Qing, la famille royale donnait ce plat aux ministres de l’Etat et aux moines dans les temples. Chaque famille préparait celui aussi.

·         Les Origines possibles

Il y a plusieurs origines possibles de ce plat.

Une origine possible concerne Yuifei, un général très connu dans l’histoire chinoise, il a dirigé une armée le décembre quelque année. Il faisait tellement froid que tous les soldats avaient froids et avaient faims. Donc, les habitants leurs ont donné les soupes du riz cuisinés chez eux. Après ça, les gens mangeant la soupe du LaBa pour commémorer Yuifei.

Un autre origine est sur Zhu Yuanzhang, le créateur de la dynastie Ming. Quand il était petit, sa famille était très pauvre donc il travaillait dans une famille riche. Quelque jour, il a fait une erreur, puis il a été mis dans un petit chambre. Il avait si faim qu’il a cherché quelque chose pour manger. Il a trouvé un trou de souris et dans celui il a trouvé du soja et du riz. Alors, il a cuisiné une soupe avec ce qu’il a trouvé. Il a pensé que ce plat a été délicieux. Même s’il est devenu l’empereur, il aimait encore manger ce plat.

·         Les ingrédients

Les ingrédients de la soupe de LaBa sont différents dans chaque région. En général, dans cette soupe, il y a du riz, de la carotte, des légumes vertes, de la cacahuète, de la graine de lotus, des fruits de ginkgo, du champignon noir, du jambon…

·         Trois étapes pour la cuisiner

D’abord, infuser tous les ingrédients. Ensuit, mettre tous les ingrédients dans un marmite et faire bouillir. Après, cuire à petit feu en 30 minutes. A la fin, Ajouter du sucré candi à votre goût.

Xiao - Un portrait par Sheng

Bonjour à tous!

Je vous présente Xiao qui est chinoise.  Son nom de famille est FAN. Elle est née dans la ville de Wuxi dans la province de Jiangsu. Elle a 22 ans. Avant d'arriver à Paris, elle a été étudiante de l'université de Sud-est. Maintenant, Xiao étudie à Télécom-Paristech pour la diplôme d'ingénieur. Comme elle apprend le français depuis le début de cette année, elle parle bien français.

Xiao aime voyager et elle espère voyager pendant les vacances. Mais elle n'aime pas faire du sport !

Je pense qu’elle est calme et optimiste.

Sheng - Un portait par Xiao

Sheng est un garçon chinois qui est né à Shaoxin, une petite ville située dans la province de Zhejiang. Après avoir fini ses études à l’université de Zhejiang, il a décidé de continuer ses études en France car le France est forte dans sa specialité: le signal image. Pour ses loisirs, il aime faire du sport, par exemple, le basketball, jogging. Parce qui’il a eu mal à la jambre, il a changé de sport et a choisi la natation comme nouveau loisir. Concernant son caractère, il est calme, patient et créatif.

Hue Man - Une recette vietnamienne

Je vous présente une recette vietnamienne: Viande hachée aux oeufs

*Ingredients:

•  200g de viande du porc hachée 
• 4 œufs 
• 20 grammes des champignons auriculaires 
• 1 échalotes, de la coriandre 
• La fleur de sel, du poivre

*Préparation:

1. D’abord, trempez les champignons dans l'eau jusqu'à tendreté. 
2. Après, les-coupez en brins. 
3. Ensuite, hachez l’échalote et la coriandre 
4. Frottez la viande avec la sauce de poisson, la fleur de sel
5. Mélangez de la viande avec des champignons, des échalotes hachée 
6. Ajoutez les œufs et bien mélangez
7. Déposez la préparation dans un grand bol 
8. Faitês cuire à la vapeur pendant 40 mins

Yixin - A portrait par Hue Man

Je vous présente mon amis, Yxin.
Il est chinois. Il a habité à Harbin, une ville qui est situeé au sud-est de la Chine. Selon lui, il fait très froid dans sa ville de Décembre à Fevrier
Il est le seul enfant de ses parents puisqu'il y a en Chine une politique pour avoir un seul enfant par famille.
Pour loisir, il aime du sport. Particulièrement, il fait de la natation, du basket et du jogging. Mais, surtout, il prèfere faire du vélo. Il a fait un voyage de 400kms de Shanghai au Tibet au vélo pendant 3 jours. C'était parfait pour lui!
Maintenent, il habite à Paris. Il n'aime pas le fromage de brelis.
À mon avis, il est un peu calme et sympathique. En plus, il m'a dit qu'il aime faire rire les autres. Il est gentil, non?