Je vous présente une recette vietnamienne: Viande hachée aux oeufs
*Ingredients:
- 200g de viande du porc hachée
- 4 œufs
- 20 grammes des champignons auriculaires
- 1 échalotes, de la coriandre
- La fleur de sel, du poivre
*Préparation:
- D’abord, trempez les champignons dans l'eau jusqu'à tendreté.
- Après, les-coupez en brins.
- Ensuite, hachez l’échalote et la coriandre
- Frottez la viande avec la sauce de poisson, la fleur de sel
- Mélangez de la viande avec des champignons, des échalotes hachée
- Ajoutez les œufs et bien mélangez
- Déposez la préparation dans un grand bol
- Faitês cuire à la vapeur pendant 40 mins
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